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Dall’uovo al primo “piú”: cosa ci raccontano i suoni dei pulcini nell’Incubatoio
Per decenni, l'incubazione industriale è stata ottimizzata sulla base di variabili fisiche ben note: temperatura, umidità relativa, ventilazione, concentrazione di CO2 e manipolazione delle uova, tra le altre. Tuttavia, nonostante gli uccelli siano tra gli animali più vocali, le loro vocalizzazioni non sono state ampiamente utilizzate come indicatori della qualità dei pulcini di un giorno. Durante il periodo di incubazione, i pulcini rispondono a stimoli sonori esterni, coordinando il loro sviluppo, modulando il loro comportamento e influenzando la loro successiva vitalità. Capire cosa succede "dall'uovo al primo pigolio" significa imparare ad ascoltare gli uccelli fin dal momento della schiusa. La sinfonia invisibile all'interno dell'incubatoio Sebbene dall'esterno l'incubatoio sembri un sistema chiuso, al suo interno si svolge una grande attività biologica. Attraverso il guscio, gli embrioni percepiscono vibrazioni e suoni fin dalle fasi relativamente precoci dello sviluppo. Nella fase finale dell'incubazione, quando il sistema respiratorio e quello nervoso sono sufficientemente maturi, la comunicazione acustica si intensifica. In condizioni naturali, la gallina che cova le uova utilizza le sue vocalizzazioni per stimolare gli embrioni, accelerando o sincronizzando i processi fisiologici che [...]
Perché la voce del pulcino è importante: basi scientifiche della bioacustica aviaria
Nell'allevamento avicolo moderno, siamo diventati esperti nel monitoraggio ambientale. Gli animali sono costantemente monitorati da sensori che misurano la temperatura ambiente, l'umidità relativa, la CO2, l'ammoniaca, la velocità dell'aria, l'intensità luminosa e altri fattori. Tuttavia, esiste una discrepanza fondamentale: misuriamo il "comfort ambientale" supponendo che equivalga al "comfort animale". In molti casi, si applica una visione antropomorfica del benessere animale, che consiste nell'interpretare il benessere animale da una prospettiva umana, attribuendogli emozioni ed esperienze simili alle nostre. In altre parole, immaginiamo come si sentirebbe un essere umano nella stessa situazione dell'animale, dando priorità ad aspetti come la felicità, lo stress o la noia rispetto agli indicatori fisici. Questa prospettiva può portare a interpretazioni errate o a decisioni inappropriate. Al contrario, la visione zoocentrica è quella che valuta il benessere animale dal punto di vista dell'animale stesso, basandosi su cinque domini (buona alimentazione, buon ambiente, buona salute, buon comportamento e stato mentale). La bioacustica aviaria si sta affermando come la disciplina in grado di valutare il benessere animale dal punto di vista dell'animale stesso. Grazie a questa tecnologia, e in [...]
CEALVET è finalista per le buone pratiche di benessere animale con il suo Licuicel® Complex
CEALVET è orgogliosa di annunciare di essere stata selezionata come finalista nella categoria "BroilerNet Best Animal Welfare Practices", grazie al nostro innovativo metodo di applicazione di un complesso nutrizionale in gel, il nostro Licuicel® Complex, ai pulcini in incubatrice. Questo riconoscimento sottolinea il nostro impegno per la salute animale, l'innovazione e il miglioramento continuo dei sistemi di produzione avicola. WHAT IS THIS GOOD PRACTICE? La pratica prevede l'applicazione di un complesso nutrizionale sotto forma di gel idratato ai pulcini mentre sono ancora nell'incubatrice, subito dopo le consuete procedure di manipolazione. Licuicel® Complex contiene vitamine, minerali, aminoacidi altamente digeribili e prebiotici; viene spruzzato sui pulcini in modo che il gel rimanga sulle loro piume senza bagnarle o causare fastidio, consentendo ai pulcini di ingerirlo beccandolo. PERCHÉ È IMPORTANTE? Durante la schiusa, i pulcini non nascono tutti contemporaneamente: spesso c'è una finestra temporale di 24-36 ore tra il primo e l'ultimo a schiudersi, il che crea notevoli disparità nell'accesso a cibo e acqua. Durante queste prime ore, i pulcini possono soffrire di fame, soprattutto se sottoposti a trasporto o manipolazione in [...]
CEALVET è finalista per le buone pratiche nel benessere animale con il suo sistema di monitoraggio bioacustico
CEALVET è orgogliosa di annunciare di essere stata selezionata come finalista per una Buona Pratica per il Benessere Animale nell'ambito del progetto BroilerNet, grazie alla nostra innovativa soluzione di monitoraggio bioacustico per polli da carne. Questo risultato riflette il nostro impegno nell'innovazione tecnologica applicata al settore avicolo e nel miglioramento continuo del benessere animale. QUAL È LA BUONA PRATICA? La pratica riconosciuta si basa sul monitoraggio continuo del benessere dei polli mediante bioacustica. I polli emettono vocalizzazioni che riflettono il loro stato: fame, stress, conforto o paura. Un microfono installato nella stalla registra questi suoni e li invia a un processore che elimina il rumore di fondo, garantendo dati nitidi. Le registrazioni vengono aggiornate ogni 15 minuti e presentate su una piattaforma digitale che consente il monitoraggio in tempo reale della situazione e l'analisi delle tendenze nel tempo. VANTAGGI PER IL PRODUTTORE Questo sistema offre vantaggi concreti agli allevatori di pollame che lo utilizzano tramite il servizio di noleggio offerto da CEALVET. Non invasivo: non richiede modifiche strutturali al capannone né altera la gestione quotidiana. Rilevamento precoce: identifica rapidamente [...]
Intervista a Tesa Panisello (CEO di CEALVET SLu)
L'azienda spagnola CEALVET SLu sviluppa il primo sensore bioacustico per l'industria del pollame chiamato VocalData. VocalData è un ulteriore strumento come parte della strategia globale per il benessere del pollame. Focalizzandoci sull'espressione acustica degli animali, non definiamo quale sia il loro benessere, ma piuttosto sono loro a vocalizzarlo, a cantarlo. “Utilizzando le informazioni di VocalData, è possibile prevedere i parametri di produzione e misurare il benessere degli animali sia negli allevamenti commerciali che negli incubatoi”. Come è nato il vostro progetto? Il nostro progetto è stato concepito circa 4 anni fa, parallelamente all'applicazione del nostro prodotto Licuicel Complex, un mangime complementare per la nutrizione precoce somministrato in incubatoio. La nostra esigenza era quella di misurare il beneficio sul benessere degli animali trattati, osservando il miglioramento prodotto e la riduzione dello stress nei pulcini. Nella sua pubblicazione di quest’anno, l’EFSA, nella sezione “Bird welfare” 2022 20(9), ha fatto riferimento al lavoro di CEALVET individuando un cambiamento significativo nel parametro acustico della frequenza nei richiami di stress emessi dagli uccelli (Ginovart-Panisello et al., 2020 Acoustic Description of the Soundscape of [...]
Alimentazione precoce: strategie nutrizionali per migliorare la salute e il benessere dei pulcini dopo la schiusa
La “finestra di schiusa” rappresenta il periodo di 24-48 ore in cui inizia e finisce la schiusa per tutte le uova dello stesso lotto. Durante questo periodo, i pulcini rimangono nell'incubatrice fino a quando tutte le uova si schiudono, dopodiché vengono sottoposti a trattamenti di routine, tra cui selezione, vaccinazione, sessaggio e cernita, prima di essere trasferiti in allevamento. Negli incubatoi commerciali convenzionali, quando i pulcini nascono non hanno cibo o acqua a disposizione finché non vengono trasportati negli allevamenti (accesso ritardato). Lunghi trasporti verso la loro destinazione potrebbero esacerbare l'esaurimento delle scorte e la disidratazione attraverso un'eccessiva termoregolazione e stress, che potrebbero influire sul peso corporeo e sui tassi di mortalità dei pulcini. La legislazione dell'Unione Europea stabilisce che i pulcini appena nati possono essere trasportati entro le prime 72 ore di vita, compreso un tempo massimo di trasporto di 24 ore, senza cibo né acqua. Questa raccomandazione è perché le riserve metaboliche immagazzinate nel sacco vitellino possono essere sufficienti per il pulcino durante i primi tre giorni dopo la schiusa. Tuttavia, la mortalità dei pulcini durante la prima settimana di vita [...]