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Durante décadas, la incubación industrial se ha optimizado a partir de variables físicas bien conocidas: temperatura, humedad relativa, ventilación, concentración de CO 2 , manejo del huevo entre otros. Sin embargo, siendo las aves uno de los animales más vocálicos, sus vocalizaciones no han sido muy utilizadas como indicadores en la calidad del pollito de un día. Los pollitos durante su periodo de incubación responden a estímulos sonoros externos, coordinando su desarrollo, modulando su comportamiento e influyendo en su viabilidad posterior. Comprender qué ocurre “del huevo hasta el primer piu” implica aprender a escuchar a las aves desde las nacedoras. La sinfonía invisible dentro de la nacedora Aunque desde el exterior la nacedora parece un sistema cerrado, en su interior se está desarrollando mucha actividad biológica. A través de la cáscara del huevo, los embriones perciben vibraciones y sonidos desde etapas relativamente tempranas del desarrollo. En la fase final de la incubación, cuando los sistemas respiratorio y nervioso están lo suficientemente maduros, la comunicación acústica se intensifica. En condiciones naturales, la gallina que incuba sus huevos, con sus vocalizaciones [...]

En la avicultura moderna, nos hemos vuelto expertos en monitorear el entorno. Las aves están continuamente monitorizadas por sensores que miden la temperatura ambiental , la humedad relativa, el CO2, el amoniaco, la velocidad del aire , intensidad de luz, entre otros. Sin embargo, existe una desconexión fundamental: medimos el «confort ambiental» asumiendo que equivale al «confort animal». En muchos casos se aplica una visión antropomórfica del bienestar animal que consiste en interpretar el bienestar de los animales desde una perspectiva humana, atribuyendo emociones y experiencias similares a las nuestras. Es decir, se imagina como se sentiría un ser humano en la misma situación que el animal priorizando aspectos como la felicidad, estrés o aburrimiento sobre los indicadores físicos. Esta perspectiva puede llevar a errores de interpretación o a la toma de decisiones inadecuadas. En cambio, la visión zoocéntrica es la que evalúa el bienestar animal desde la perspectiva del propio animal basada en los cinco dominios (buena nutrición, buen entorno, buena salud, buen comportamiento y estado mental). La bioacústica aviar se presenta como la disciplina capaz de evaluar el [...]

En CEALVET estamos orgullosos de anunciar que hemos sido seleccionados como finalistas en la categoría de Buenas Prácticas de bienestar animal de BroilerNet, gracias a nuestro innovador método de aplicación de un complejo nutricional en gel, nuestro Licuicel® Complex, a los pollitos en la incubadora. Este reconocimiento subraya nuestro compromiso con la salud animal, la innovación, y la mejora continua de los sistemas de producción avícola. ¿EN QUÉ CONSISTE ESTA BUENA PRÁCTICA? La práctica consiste en aplicar un complejo nutricional en forma de gel hidratado a los pollitos mientras aún están en la incubadora, justo después de los procedimientos habituales de manejo. Licuicel® Complex incluye vitaminas, minerales, aminoácidos altamente digestibles y prebióticos; se rocía sobre los pollitos de modo que el gel permanezca en las plumas sin mojarlas ni causarles incomodidad, permitiendo que los pollitos lo ingieran picoteándolo. ¿PORQUÉ ES IMPORTANTE? Durante el proceso de eclosión, los pollitos no lo hacen todos al mismo tiempo: suele haber una ventana de 24-36 horas de diferencia entre los primeros y los últimos en nacer, lo que genera disparidades importantes en cuanto [...]