{"id":3754,"date":"2022-06-30T15:46:59","date_gmt":"2022-06-30T15:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cealvet.com\/?p=3754"},"modified":"2023-09-04T09:51:45","modified_gmt":"2023-09-04T09:51:45","slug":"soluzioni-naturali-contro-la-salmonella-nel-pollame-preparati-alla-battaglia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cealvet.com\/it\/soluzioni-naturali-contro-la-salmonella-nel-pollame-preparati-alla-battaglia\/","title":{"rendered":"Soluzioni naturali contro la Salmonella nel pollame: preparati alla battaglia!"},"content":{"rendered":"<p><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>Le infezioni da salmonella nel pollame rappresentano un problema per i consumatori, poich\u00e9 i prodotti animali contaminati da salmonella rappresentano un grave rischio per la salute umana. Poich\u00e9 l&#8217;uso di antibiotici deve essere ridotto per mantenerne l&#8217;efficacia, il controllo della <i>Salmonella<\/i> nel pollame richiede soluzioni alternative. Questo articolo mostra come gli acidi organici e le fitomolecole possono aiutare a combattere questa complessa malattia.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-0{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-0 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-1{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-2 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-1 fusion_builder_column_2_3 2_3 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-2\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">Salmonellosi: cos&#8217;\u00e8, come funziona e perch\u00e9 \u00e8 un problema<\/b><\/p>\n<p>La salmonellosi \u00e8 una zoonosi che pu\u00f2 essere facilmente trasferita dagli animali alle persone. Il trasferimento pu\u00f2 avvenire in diversi modi:<\/p>\n<p>&#8211; Contatto diretto con un animale infetto.<\/p>\n<p>&#8211; Maneggiare o consumare prodotti animali contaminati, come uova o carne di maiale cruda, tacchino e pollo.<\/p>\n<p>&#8211; Contatto con vettori infetti (insetti o animali domestici) o apparecchiature contaminate.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:66.666666666667% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 2.88%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 2.88%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:66.666666666667% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 2.88%;margin-left : 2.88%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-1{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-1 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-2 fusion_builder_column_1_3 1_3 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1181\" height=\"1162\" title=\"Picture_Salmonella\" src=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Picture_Salmonella.png\" class=\"img-responsive wp-image-3736\" srcset=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Picture_Salmonella-200x197.png 200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Picture_Salmonella-400x394.png 400w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Picture_Salmonella-600x590.png 600w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Picture_Salmonella-800x787.png 800w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Picture_Salmonella.png 1181w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 400px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:33.333333333333% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 5.76%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 5.76%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:33.333333333333% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 5.76%;margin-left : 5.76%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-2{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-2 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-2{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-3 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-3 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-3\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>I prodotti a base di pollo congelati o crudi, cos\u00ec come le uova, sono i mezzi pi\u00f9 comuni di trasmissione delle infezioni da <i>Salmonella<\/i> di origine animale nell&#8217;uomo. Il grafico seguente mostra una chiara relazione tra la presenza di <i>Salmonella<\/i> negli allevamenti di galline ovaiole e l&#8217;insorgenza della malattia nell&#8217;uomo:<\/p>\n<\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-2 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1848\" height=\"644\" title=\"1 ita\" src=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1.png\" class=\"img-responsive wp-image-3770\" srcset=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1-200x70.png 200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1-400x139.png 400w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1-600x209.png 600w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1-800x279.png 800w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1-1200x418.png 1200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/1-ita-1.png 1848w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-4\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b>Figura 1.<\/b> Figura 1. Evoluzione dell&#8217;incidenza dell&#8217;infezione da <i>Salmonella<\/i> nelle popolazioni di pollame e numero di casi umani di salmonellosi. (Fonte: Koutsoumanis et al., 2019)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-3{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-3 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-3{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-3 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-3{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-3 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-3{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-4 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-4 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-5\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">Salmonella: una grande &#8220;famiglia&#8221;<\/b><\/p>\n<p>Il genere <i>Salmonella<\/i> fa parte delle <i>Enterobacteriaceae<\/i> ed \u00e8 costituito da pi\u00f9 di 2.600 sierotipi, di cui meno di 100 rilevanti per l&#8217;uomo. Pi\u00f9 di 1.500 sierotipi appartengono alla sottospecie Salmonella enterica che colonizza il tratto intestinale degli animali a sangue caldo. Questi sierotipi sono responsabili del 99% delle infezioni da <i>Salmonella<\/i>. I sierotipi che causano la malattia nel pollame sono <i>S. gallinarum<\/i> e <i>S. pullorum<\/i>, ma in Europa sono per lo pi\u00f9 eradicati. Tuttavia, la crescente prevalenza negli allevamenti dei sierotipi rilevanti per l&#8217;uomo <i>S. enteritidis<\/i>, <i>S. typhimurium<\/i> e, negli ultimi anni, <i>S. kentucky<\/i>, <i>S. heidelberg<\/i>, <i>S. livingstone<\/i> e <i>S. mbandaka<\/i> \u00e8 preoccupante.<\/p>\n<\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-3 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1788\" height=\"794\" title=\"2 ita\" src=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2.png\" class=\"img-responsive wp-image-3773\" srcset=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2-200x89.png 200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2-400x178.png 400w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2-600x266.png 600w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2-800x355.png 800w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2-1200x533.png 1200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/2-ita-2.png 1788w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-6\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b>Figura 2.<\/b> Il genere Salmonella (da Mkangara et al., 2020)<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-text fusion-text-7\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>Si noti che <i>S. gallinarum<\/i> e <i>S. pullorum<\/i> si adattano all&#8217;ospite e causano malattie solo nel pollame. Tuttavia, gli uccelli possono essere portatori e trasmettitori di sierotipi rilevanti per l&#8217;uomo, come <i>S. enteritidis<\/i> e <i>S. typhimurium<\/i>. Sfortunatamente, la sorveglianza valuta solo l&#8217;aspetto della <i>Salmonella<\/i> senza determinare i sierotipi.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-4{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-4 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-4{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-4 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-4{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-4 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-4{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-5 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-5 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-8\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">La salmonella si protegge attraverso uno stile di infezione intelligente<\/b><\/p>\n<p>La <i>Salmonella<\/i> ha sviluppato un modo intelligente per proteggersi. Una volta raggiunto l&#8217;intestino, si attaccano alle cellule epiteliali e formano piccole &#8220;siringhe&#8221; molecolari per iniettare varie sostanze nelle cellule intestinali (sistema di iniezione di tipo 3). Queste sostanze di segnalazione fanno s\u00ec che le cellule intestinali gonfiano le loro membrane e racchiudono i batteri. Infine, la cellula intestinale modificata assorbe la <i>Salmonella<\/i>, l&#8217;ospite &#8220;permette&#8221; ai batteri di entrare e i batteri possono proliferare nelle cellule intestinali.<\/p>\n<p>Quando un antibiotico attacca i batteri, la <i>Salmonella<\/i> interrompe la sua divisione cellulare. Poich\u00e9 molti antibiotici sono efficaci solo durante la crescita e la divisione cellulare, la <i>Salmonella<\/i> sopravvive all&#8217;attacco rimanendo inattiva fino all&#8217;interruzione del trattamento.<\/p>\n<p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">Conoscere le condizioni di crescita ottimali per la <i>Salmonella<\/i> ne facilita il controllo<\/b><\/p>\n<p><i>Salmonella <\/i>\u00e8 un batterio gram-negativo, a forma di bastoncello (dimensione: circa 2 \u00b5m), fermenta il glucosio, \u00e8 anaerobio facoltativo e si muove grazie a dei flagelli.<\/p>\n<p>Le sue condizioni di crescita ottimali sono temperature comprese tra 5 e 46\u00b0C (l&#8217;ottimale \u00e8 38\u00b0C), un&#8217;attivit\u00e0 dell&#8217;acqua di 0,94-0,99 e un pH di 3,8-9,5. Poich\u00e9 le Salmonelle non formano spore, possono essere facilmente distrutte riscaldandole a 60\u00b0C per 15-20 minuti, soprattutto negli alimenti\/mangimi con un contenuto di acqua maggiore. Inoltre, per la conservazione degli alimenti, la maggior parte dei sierotipi di Salmonella non cresce a temperature inferiori a 7\u00b0C e con pH inferiore a 4,5.<\/p>\n<p>Il grasso nel cibo aumenta la probabilit\u00e0 di infezione da <i>Salmonella<\/i>: protegge i batteri durante il loro passaggio attraverso lo stomaco. Dosi da 10 a 100 cellule di Salmonella possono gi\u00e0 rappresentare un serio rischio.<\/p>\n<p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">La prevenzione \u00e8 la chiave<\/b><\/p>\n<p>Considerando che diversi sierotipi di <i>Salmonella<\/i> sono fondamentali per gli animali e per l&#8217;uomo e che in Europa vengono segnalati oltre 91.000 casi di salmonellosi ogni anno (EFSA, 2022), la sua diffusione deve essere prevenuta con tutti i mezzi. La base per un controllo efficace delle infezioni da Salmonella \u00e8 una buona gestione della biosicurezza e un elevato livello di igiene a tutti i livelli di allevamento e produzione. A causa dell&#8217;aumento del rischio di trasferimento verticale, \u00e8 essenziale mantenere gli stormi di riproduttori e gli incubatoi privi di <i>Salmonella<\/i>.<\/p>\n<p>Il trasferimento della flora intestinale naturale dagli uccelli adulti ai pulcini diminuisce la suscettibilit\u00e0 di questi ultimi alle infezioni da <i>Salmonella<\/i>. Contro i sierotipi rilevanti per gli uccelli, la medicina veterinaria offre vaccini. Altre possibilit\u00e0 sono l&#8217;acidificazione dell&#8217;acqua potabile, i probiotici e i prebiotici per ridurre la colonizzazione intestinale.<\/p>\n<p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">Le fitomolecole sono alternative naturali agli antibiotici nel controllo della Salmonella? &#8211; una prima prova d\u00e0 risultati promettenti<\/b><\/p>\n<p>Un altro strumento per contenere la <i>Salmonella<\/i> possono essere i prodotti a base di fitomolecole offerti dall&#8217;industria degli additivi. Le fitomolecole sono note per le loro propriet\u00e0 di potenziamento del sistema immunitario e di miglioramento della salute intestinale. Inoltre, alcune fitomolecole hanno effetti antimicrobici. In generale agiscono attraverso diverse modalit\u00e0 d&#8217;azione, dall&#8217;attacco alla parete cellulare (terpenoidi e fenoli) all&#8217;influenza sul materiale genetico delle cellule patogene o al cambiamento dell&#8217;intera morfologia cellulare.<\/p>\n<p>Le fitomolecole sono idrofobiche e la parete cellulare dei batteri gram-negativi, come la Salmonella, consente solo il passaggio di piccoli soluti idrofili; quindi, i batteri potrebbero essere meno vulnerabili alla loro azione. Tuttavia, la miscelazione delle fitomolecole con un emulsionante facilita l&#8217;invasione cellulare. La sua efficacia dipende dalla sua composizione chimica. \u00c8 anche importante se vengono utilizzate singole sostanze o miscele (possibili sinergie positive o negative).<\/p>\n<p>La modalit\u00e0 d&#8217;azione pi\u00f9 studiata \u00e8 quella del timolo e del carvacrolo, i componenti principali degli oli di timo e origano. Possono entrare nella membrana batterica e interromperne l&#8217;integrit\u00e0. La permeabilit\u00e0 della membrana cellulare agli ioni e ad altre piccole molecole come l&#8217;ATP aumenta, diminuendo il gradiente elettrochimico con la conseguente perdita di energia equivalente.<\/p>\n<p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">Un test in vitro dimostra l&#8217;efficacia di Activo Liquid contro la Salmonella<\/b><\/p>\n<p>Per valutare il potenziale di Activo Liquid, una miscela di fitomolecole e un acido organico ad azione sinergica, come strumento per la riduzione degli antibiotici, \u00e8 stata condotta una sperimentazione per testarne le propriet\u00e0 antimicrobiche contro sierotipi di <i>Salmonella<\/i> rilevanti per l&#8217;uomo. Active Liquid \u00e8 progettato per l&#8217;applicazione in acqua potabile.<\/p>\n<p>Il test di laboratorio \u00e8 stato effettuato presso il Dipartimento di Diagnostica Veterinaria dell&#8217;Universit\u00e0 Kasetsart in Thailandia. Le sospensioni standardizzate [1&#215;104 CFU\/ml] di tre ceppi di <i>Salmonella<\/i> rilevanti per l&#8217;uomo presenti nel pollame sono state incubate in terreno LB, con o senza Activo Liquid. Le prove sono state effettuate con concentrazioni dello 0,05%; 0,1%; 0,2% e 0,4%. Dopo l&#8217;incubazione a 37\u00b0C per 6-7 ore, le diluizioni seriali delle sospensioni cellulari sono state trasferite su piastre di agar LB e incubate per 18-22 ore a 37\u00b0C. Successivamente sono state determinate le colonie (CFU\/ml).<\/p>\n<p>Risultati: Activo Liquid ha inibito la crescita di tutti i ceppi di <i>Salmonella<\/i> testati da una concentrazione dello 0,1%. Allo 0,2%, Activo Liquid ha gi\u00e0 mostrato efficacia battericida contro i ceppi di <i>Salmonella<\/i>, che \u00e8 stata confermata a una concentrazione dello 0,4%.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-5{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-5 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-5{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-5 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-5{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-5 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-5{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-6 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-6 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-9\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b>Tabella 1. <\/b><span style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0); color: var(--body_typography-color); font-family: var(--body_typography-font-family); font-size: var(--body_typography-font-size); font-style: var(--body_typography-font-style,normal); font-weight: var(--body_typography-font-weight); letter-spacing: var(--body_typography-letter-spacing);\">Effetto inibitorio di Activo Liquid contro tre diversi sierotipi di <\/span><span style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0); color: var(--body_typography-color); font-family: var(--body_typography-font-family); font-size: var(--body_typography-font-size); font-weight: var(--body_typography-font-weight); letter-spacing: var(--body_typography-letter-spacing);\"><i>Salmonella<\/i><\/span><span style=\"background-color: rgba(255, 255, 255, 0); color: var(--body_typography-color); font-family: var(--body_typography-font-family); font-size: var(--body_typography-font-size); font-style: var(--body_typography-font-style,normal); font-weight: var(--body_typography-font-weight); letter-spacing: var(--body_typography-letter-spacing);\">.<\/span><\/p>\n<\/div><div ><span class=\" fusion-imageframe imageframe-none imageframe-4 hover-type-none\"><img decoding=\"async\" width=\"1806\" height=\"602\" title=\"3 ita\" src=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1.png\" class=\"img-responsive wp-image-3777\" srcset=\"https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1-200x67.png 200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1-400x133.png 400w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1-600x200.png 600w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1-800x267.png 800w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1-1200x400.png 1200w, https:\/\/cealvet.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/3-ita-1.png 1806w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 1200px\" \/><\/span><\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-6{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-6 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-6{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-6 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-6{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-6 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-6{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-7 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-7 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-10\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p><b style=\"font-size: 17px;\" data-fusion-font=\"true\">Combattiamo la <i>Salmonella<\/i> con strumenti naturali efficaci e sostenibili<\/b><\/p>\n<p>Poich\u00e9 la salmonellosi pu\u00f2 essere trasmessa all&#8217;uomo, provoca grandi perdite economiche e deve essere tenuta sotto controllo. Gli antibiotici sono uno strumento per combattere la <i>Salmonella<\/i>, ma hanno i loro &#8220;effetti collaterali&#8221;: non sono pi\u00f9 ben accettati dal consumatore e, cosa pi\u00f9 grave, possono creare resistenza. Per aiutare a mantenere l&#8217;efficacia degli antibiotici, i produttori di pollame cercano di utilizzare soluzioni naturali efficaci, ma non che creano resistenza, contro la Salmonella.<\/p>\n<p>Lo studio mostra che Activo Liquid ha un&#8217;attivit\u00e0 eccellente contro vari sierotipi di <i>Salmonella<\/i> rilevanti per l&#8217;uomo. Utilizzato nell&#8217;acqua potabile, pu\u00f2 essere parte di una strategia per tenere sotto controllo la <i>Salmonella<\/i>, contribuendo allo stesso tempo all&#8217;obiettivo generale di ridurre l&#8217;uso di antibiotici nella produzione di pollame.<\/p>\n<p>Per rendere questa soluzione naturale disponibile anche per l&#8217;industria avicola spagnola, EW Nutrition e CEALVET S.L.u uniscono le forze in Spagna con Activo Liquid, un prodotto in grado di ridurre la <i>Salmonella<\/i> grazie al suo effetto antimicrobico.<\/p>\n<p>CEALVET S.L.u offre ai propri clienti una selezione di prodotti che consentono di massimizzare la produzione e il benessere degli animali. Insieme a EW Nutrition, si impegnano a mitigare l&#8217;impatto della resistenza antimicrobica fornendo soluzioni complete per la nutrizione animale. Active Liquid, un prodotto distribuito in Spagna da CEALVET S.L.u, \u00e8 uno strumento importante ed efficace per aiutare a controllare la <i>Salmonella<\/i> nel pollame.<\/p>\n<p>L&#8217;articolo originale: Salmonella nel pollame: Quali sono le soluzioni naturali pi\u00f9 efficaci? &#8211;<a href=\"https:\/\/ew-nutrition.com\/natural-solutions-against-salmonella-in-poultry\/\"> EW Nutrition<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-7{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-7 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-7{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-7 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-7{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-7 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-7{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-8 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#e2e2e2;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-8 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div ><style type=\"text\/css\">.fusion-button.button-1 {border-radius:4px;}<\/style><a class=\"fusion-button button-flat fusion-button-default-size button-default button-1 fusion-button-default-span fusion-button-default-type\" target=\"_self\" href=\"https:\/\/avicultura.com\/soluciones-naturales-contra-la-salmonella-en-las-aves-de-corral-preparese-para-la-batalla\/\"><span class=\"fusion-button-text\">Articolo Completo<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-builder-column-8{width:100% !important;margin-top : 0px;margin-bottom : 20px;}.fusion-builder-column-8 > .fusion-column-wrapper {padding-top : 0px !important;padding-right : 0px !important;margin-right : 1.92%;padding-bottom : 0px !important;padding-left : 0px !important;margin-left : 1.92%;}@media only screen and (max-width:1024px) {.fusion-body .fusion-builder-column-8{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-8 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}@media only screen and (max-width:640px) {.fusion-body .fusion-builder-column-8{width:100% !important;order : 0;}.fusion-builder-column-8 > .fusion-column-wrapper {margin-right : 1.92%;margin-left : 1.92%;}}<\/style><\/div><style type=\"text\/css\">.fusion-body .fusion-flex-container.fusion-builder-row-8{ padding-top : 0px;margin-top : 0px;padding-right : 0px;padding-bottom : 0px;margin-bottom : 0px;padding-left : 0px;}<\/style><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":3733,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77,70],"tags":[],"class_list":["post-3754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-research-it","category-non-categorizzato"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Soluzioni naturali contro la Salmonella nel pollame: preparati alla battaglia! 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