La \u201cventana de eclosi\u00f3n\u201d representa el per\u00edodo de 24 a 48 horas durante el cual los huevos eclosionan. Los pollos reci\u00e9n nacidos permanecen en la incubadora hasta que la totalidad haya eclosionado, despu\u00e9s de lo cual se someten a tratamientos de rutina como selecci\u00f3n, vacunaci\u00f3n, sexaje y clasificaci\u00f3n, antes de ser transportados a la granja. Dependiendo de la duraci\u00f3n de la ventana de eclosi\u00f3n, de los procedimientos de rutina y del transporte a la granja, los pollos pueden permanecer en ayuno por un per\u00edodo que podr\u00eda alcanzar seg\u00fan legislaci\u00f3n (EC No 1\/2005), hasta un m\u00e1ximo de 72 horas.<\/p>\n
Los pollitos necesitan aprender a consumir alimento lo antes posible para permitir que su sistema digestivo experimente una r\u00e1pida transformaci\u00f3n anat\u00f3mica y fisiol\u00f3gica, adem\u00e1s de ayudar al desarrollo del sistema inmunol\u00f3gico. Tambi\u00e9n necesitan empezar a consumir agua en poco tiempo para compensar la deshidrataci\u00f3n que experimentan desde la eclosi\u00f3n hasta su llegada a la granja, favoreciendo as\u00ed tambi\u00e9n el consumo y la digestibilidad del pienso. Los pollitos en ayunas son m\u00e1s susceptibles a los pat\u00f3genos<\/b>, pierden peso f\u00e1cilmente, el desarrollo de tejidos cr\u00edticos puede verse comprometido, as\u00ed como su supervivencia y los que sobreviven a menudo exhiben un crecimiento atrofiado, baja resistencia a las enfermedades, uso ineficiente del alimento y bajo rendimiento de carne. Por esta raz\u00f3n, es fundamental comprender los efectos que tiene el retraso en el acceso al alimento y al agua sobre el desarrollo gastrointestinal de los pollitos, la actividad de su sistema inmunol\u00f3gico, su peso corporal y su desarrollo general a corto y largo plazo<\/b>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>